Тортик "Графские развалины с фруктами"

Сегодня делюсь с вами рецептом нежнейшего угощения к столу. Можно назвать его тортом, можно десертом, как вам нравится. Я использовала комбинацию других рецептов, и вот, что вышло.

Печенье "Ракушки"

Приветствую всех! Сегодня поделюсь очень простым рецептом творожного печенья "Ракушки". Тесто получается очень мягким и нежным) Для любителей домашних посиделок за чашечкой чая и печенюшкой)

Пицца с вегетарианским майонезом

А вот и рецепт наивкуснейшей пиццы! Всем любителям итальянской (вегетарианской) кухни посвящается! :-) С начинкой можете экспериментировать - здесь же я выложила классический рецепт. Плюс рецепт вегетарианского майонеза как соуса для пиццы.

Веганский пирог с тыквой и апельсинами

Привет! Решила попробовать испечь пирог с тыквой. Давно хотела. И как раз подвернулся рецепт вот здесь: вегетарианские вкусняшки.рф

Кое-что изменила. В целом получилось пальчики оближешь! Пышный и полезный пирог к чаю!))

Яблочный штрудель

Чудесный рецепт вкуснейшего лакомства! Лёгкий, хрупкий, очень вкусный! Хрустящая корочка! Самое главное, что получился у меня с первого раза. Да повкуснее, чем в ресторанах и кафе! Очень советую всем иметь у себя в арсенале этот рецепт. Домашние порадуются.

Сырный пирог с маком и клубникой

Этот рецепт нашла на одном из кулинарных сайтов. На самом деле я просто хотела приготовить чизкейк, но потом мне подвернулось вот это. Оригинальная идея. И, что самое главное, неописуемо вкусно! Песочное тесто, две начинки.. Украсит любой стол ко дню рождения! :-)

Пирог на 8-10 кусочков:

Сливовый пирог

Самый сезон сейчас готовить пироги со свежими фруктами. Я решила сделать со сливами. Вкусно и не дорого! Просто и сытно! Радостно и весело! :-) 

Итак, рецепт летнего пирога к столу:

Пирожки

Привет всем! Хочу поделиться классным рецептом пирожков, а именно - тестом для пирожков. Взяла рецепт с сайта kurkuma.ru. Очень хороший сайт, вы там многое найдёте и многому научитесь :-) Начинки можно варьировать так же, как и форму пирожков.

Такие пирожки очень классно брать с собой в дорогу, особенно дальнюю, чтобы всегда быть сытым и не есть сомнительной пищи. :-)

"Волнистый" кэробовый торт

Приветствую всех! Хочу сказать спасибо всем тем, кто читает этот блог, за ваши теплые слова благодарности и вообще за все комментарии, мне очень приятно их читать. Это значит, цель существования этого интернет-блога достигнута - знания достигли своих читателей :-)

Сегодня выкладываю рецепт еще одной вкусняшки - кэробового (то есть "шоколадного") торта. Кто еще не знаком  с кэробом, можете почитать информацию о нем и его употреблении тут. Он действительно очень полезен, а по своим вкусовым свойствам ничем не уступает какао. Сегодня кэроб продается в Красноярске во многих местах, например тут. Несколько лет назад его здесь днем с огнем сыскать нельзя было.

Колядки

Здравствуй, мой дорогой блог и его читатели! Много дней прошло с момента моего последнего сообщения. Было крайне некогда в связи с переменами в жизни. Перемены прошли, теперь время написать еще один вкусный рецепт к нашему широкому семейному столу. Называется этот рецепт "Колядки", или открытые пирожки , как назвала их я. Спасибо журналу "Вкусно и полезно", т.к. именно оттуда ко мне пришел этот рецепт.

"Звездные" блины

А вот и еще один рецепт очень вкусных блинов без яиц. Пришел он ко мне через маму - а к ней, в свою очередь, через ее бывшую классную руководительницу.

Звездные они потому, что заварное тесто после себя дает много пузырьков - столько, сколько звезд на небе.

К блинам могут идти разные начинки, начиная от творога, картофельного пюре и овощей (более сытный вариант) и заканчивая различными джемами и сметаной.

Райское наслаждение

Сегодня мы с вами будем наслаждаться по-райски :-) Другого названия этому печенью придумать не смогла, точнее, смогла, но оно звучало как-то очень серо и не раскрывало всей сути того вкуса и чувств, которые испытываешь во время чаепития. Печенье приготовлено на сливках 32% жирности (пожалуйста, отдавайте предпочтение хорошим сливкам, не ультрапастеризованным, так как этот процесс сам по себе не есть самое лучшее). Если у вас нет сливок, можно взять жидкую сметану, хотя на ней я пока не пробовала печь.

Песочный пирог "К чаю"

Испекла сегодня наивкуснейший песочный пирог, порадовала домашних. 

Как-никак, сегодня же 8 марта, самый весенний праздник! :-) Хоть сегодня в Красноярске солнце особо нас и не баловало, я решила сама побаловать себя и близких этим очень теплым и по-домашнему уютным пирогом.

Хлебцы из ржаной муки

Как приготовить самый быстрый хлеб в мире? Кто-нибудь знает?
Я вот этот рецепт узнала совсем недавно, и теперь пеку хлебцы каждую неделю. Это что-то среднее между печеньем и крекером. Отлично подходят к супам, салатам и другим овощным блюдам. Лучше есть их свежими, еще слегка теплыми, но и на следующий день они останутся такими же вкусными.

Спасибо большое Тахиру и его друзьям, которые, в свою очередь, поделились рецептом с ним. Вот так вот люди и узнают друг от друга хорошие вещи :-)

Овсяное печенье

Декабрьский мастер-класс по приготовлению Аюрведических сладостей прошел на ура :-) Я осталась очень довольна результатами. Как-никак, но не везде можно научиться приготовлению полезных и вкусных сладостей, а передача этого знания - дело ответственное и очень увлекательное.

Рецепт банановых пряников, которые я пекла на мастер-классе, вы найдете здесь. А сейчас хочу привести еще один рецепт не менее вкусного печенья - овсяного. Его структура - хрупкая, чуть рассыпчатая. Слюни так и бегут...так и бегут :-) Отличный простой вариант печенья на каждый день. Можно устроить себе чаепитие, пригласить друзей, завести с ними разговор на тему "Как сделать других более счастливыми" или что-нибудь в этом духе :-)

Я даю базовый рецепт, однако его можно изменять по вашему усмотрению, добавляя, скажем, сухофрукты или орехи.

Шоколадно-банановые прянички

Что может быть лучше теплых и хрустящих шоколадных пряников, поданных к чаю?

Корочка хрупкая, как песочное печенье, а мякиш - нежный, как бисквитный корж. Впечатления от такого можно описывать долго...лучше один раз попробовать, чем сто раз увидеть или услышать. За рецепт ОГРОМНОЕ спасибо Ларе и ее ЖЖ, в котором так много оригинальных и и простых идей. Такие пряники выходят на вид и вкус во много раз лучше магазинных. Отличное дополнение к праздничному столу (например, на Рождество или Новый Год). Побалуйте своих друзей и близких этим изящным лакомством!

Шарлотка со взбитыми сливками

А вот и еще один вариант оформления шарлотки. Начинка - ранетки (или яблоки). Испечь, остудить, осторожно разрезать пополам. Смазать одну половину яблочным джемом/повидлом/вареньем и накрыть второй.

Взбить 200 мл холодных сливок (я покупала сливки 32% жирности), добавить в них сахарную пудру (1-2 ст.л) и украсить ими пирог.

Рецепт пирога смотрите здесь.

Как взбивать сливки смотрите здесь :-)

Все гораздо проще, чем кажется! :-))

Морковный кекс с тыквой и изюмом

Превосходный кекс с очень нежной текстурой: этим он обязан наличию большого количества в нем... овощей :-) первый раз пробовала печь кекс с тыквой и морковкой и, поверьте, ни капельки не пожалела! Пришлось даже включить этот рецепт в свое "избранное" меню.

Рецепт взяла с этого интереснейшего сайта. Спасибо Ларе за ее оригинальные и в высшей степени искусно выполненные блюда!

Однако ж, без трансформаций рецепта, как это обычно у меня бывает, не обошлось. Заменила 2 яйца банановым пюре (+++++!!! вкус, как мне кажется, только улучшился), чернослив заменила изюмом, а ананас тыквой, как вам такое? :-)

Торт "Малиновое настроение"

Давно собиралась выложить рецепт этого летнего торта, и вот, наконец, руки-таки дотянулись :-) Сочетание творожного теста с бананом и малиной довольно оригинальное, и, конечно же, пальчики оближешь :-)) В то время, когда я пекла торт, у меня было много малины и много творога: нужно было куда-то использовать - рецепт сочинился сам собой :-)

Тортик со смородиной

Здесь все предельно просто: опиралась на рецепт вегетарианской "Шарлотки", просто вместо яблок положила туда черную смородину. С кислинкой торт даже вкуснее :-)) Украшение торта произвольное (солнышко как раз подошло :-))