Салат "Обжорка" с фасолью и кукурузой

Вкусные и сытные салаты, оказывается, можно делать очень просто! Главное иметь под рукой все необходимые ингредиенты. Рецепт этого салата всплыл в голове спонтанно, как будто бы где-то уже его пробовала, только вот где, вспомнить не могу...

Салат "Сила овощей"

Этот салат просто невозможно описать словами! В нем сочетаются все 6 вкусов, что очень благоприятно по Аюрведе (чтобы получить полное удовлетворение от пищи, нам надо почувствовать все 6 вкусов: сладкий, соленый, острый, кислый, горький и вяжущий). Кто когда-либо пробовал более изысканный салат - сообщайте, пожалуйста, рецепт мне :-) Каждый раз, когда я ем это овощное блюдо, для меня открывается новый оттенок его вкуса. Попробуйте! И вы вряд ли скажете после этого, что вы не утолили свой голод, и что вам хочется чего-то еще :-)

Огуречная райта

Открыла для себя отличный рецепт необычного, так сказать, салата. Хочу поделиться им с вами :-) Вот, что я нашла в одной из электронных книг по аюрведической кулинарии (к сожалению, автор не указан):

Райта — это вкусное и очень полезное для пищеварения добавление к основному блюду. Основная составляющая всех райт — это йогурт. Сам по себе йогурт кислый, обладает согревающим действием и труден для переваривания. Приготовление йогурта со специями облегчает его переваривание. Самым важным является то, что йогурт нужно употреблять в очень небольших количествах, по 1-2 ложки с едой. В Аюрведе не рекомендуется употреблять йогурт стаканами или такое употребление допускается только при определенных состояниях здоровья.

Салат со свежим горошком и брынзой

Никогда раньше не пробовала свежий (сладкий) зеленый горошек в салатах, только консервированный от какого-нибудь "Бондюэлля" :-) Что ж, все бывает в первый раз. Советую: если у вас есть дача, ну или есть доступ к чужой даче (в смысле даче друзей или родственников), в крайнем случае, если неподалеку есть бабушки, которые торгуют продуктами со своих же дач, то не упустите шанс - достаньте свежий горошек! :-) Малину и клубнику сейчас можно купить ВЕЗДЕ! А вот зеленый горошек попадает в руки только "избранным". Вон оно как! :-)

В общем, пишу рецепт: